Detta atlantiska havssalt är obearbetat, dvs oraffinerat och oraffinerat. Tack vare produktionsmetoden bevaras saltets spårämnen och mineraler bättre. Insamlad från den spanska bukten i Cadiz med traditionella metoder ovanpå ett lager av lera och torkat under den heta solen. Utmärkt för matlagning.